Licenciada en Ciencias de la Información, María Isabel Sáez tiene una experiencia de 20 años en el sector empresarial y asociativo y ha sido concejala y teniente de alcalde del Ayuntamiento de Sagunto.
Entre sus competencias se encuentran la ordenación territorial de la actividad comercial en la Comunitat Valenciana, el comercio interior, la artesanía y la protección y defensa de personas consumidoras y usuarias. También es vicepresidenta segunda del Consorcio de Gestión del Centro de Artesanía de la Comunitat Valenciana y de su Junta Rectora.